9月
これはさつま揚げ？かまぼこ？てんぷら？
おでんに入れる具。スーパーの売り場です。
これは何でしょう？
さつま揚げ？かまぼこ？それともてんぷら？練り物ともいうよね。
その言い方によって、出身地がわかるかも！？
魚のすり身を油で揚げてあるもの。おでんには必須。
横浜出身の私は・・・さつま揚げかな。練り物製品はすべて「さつま揚げ」だと思っていた。
だけど、私の地元の横浜の弘明寺には大好きな練り物製品屋さんがあって、そこは「鈴木かまぼこ店」だった。だから、かまぼことも言うかもしれない。焼いて、生姜醤油で食べるだけで最高！
じゃあ、九州では？
これはれっきとした「てんぷら」なのだ。
えっ！？てんぷらは海老天やアナゴ天の白いふわふわ衣がついたもののことじゃ？と思うが、それも「てんぷら」。練り物製品も「てんぷら」。同じ呼び方をしている。
スーパーに行けば、練り物製品の棚にはずらーっと「九州てんぷら（？）」が並んおり、惣菜コーナーには「てんぷら」（海老天などの）が並んでいる。
九州の人はどうやら、呼びわけはしなくても通じるものらしい。そのときのシチュエーションでどちらの「てんぷら」をさしているのかすぐわかるらしい。これまた不思議。
そして九州には、練り物の種類が多い。
中身や形にいろいろなバリエーションがある。そして名前の最後に「・・・天」。やはりてんぷらと呼ばれているからだろう。
■丸天・・・まるくて薄くて大きいさつま揚げ（一番最初写真左）
■ごぼう天・・・細長い形でごぼうの周りにすり身を巻き揚げている（ごぼうのてんぷらは、掻き揚げっぽいがこれは全く異なる形状）
→この2点はうどんの具として定番。これは関東では具ではあまりみかけない。
■ぎょうざ巻き↓
これが一番びっくりした。ぎょうざを入れてしまうとは！
↓ちゃんとぎょうざの皮まで入っている。
これはかなり大人気品らしく、おでんでは早いもの勝ちでなくなってしまうらしい。
味は、結構おいしいよ。関東ではあまりみないけど、それも九州の人には以外らしい。
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