25
12月
12月
安納芋の焼き芋
Filed in 佐世保移住日記
種子島でしか採れない安納芋の焼き芋を頂きました。
うちの赤ちゃんも大好き！
中はまさに黄金色。ほっくりあま～く、ねっとり。
スイートポテトのような焼き芋。
栗きんとんのような味です。
それが安納芋です。
種子島の特産のさつま芋で、収穫の数が少ないらしい。
こんなおいしいもの、たくさん量が取れればバカ売れしちゃうと思うんだけど、なかなか流通量が少ないらしいです。
義母が西海橋付近の生産者市場のような店で買ったらしく、２度目にいただいのですがおいしくておいしくてペロっと食べてしまいます。
そして、おいしい焼き芋を家庭で作る場合はオーブン２５０度で１時間焼くということでした。
皮がきれいに剥がれて、パクパクすぐになくなっちゃいました。
これで作ったかんころ餅もおいしいでしょう！
佐世保の人、誰か作らないかしら～？？
