くるりんの食パン

佐世保の木風町の山道にあるくるりんの食パン。
これぞプロの作。家庭ではできない味だわ・・・

くるりんにパンを買いに行った。

この食パンがすごい。
ふわふわでキメが超細かい。
1斤275円もするけど、これは買う価値があると思う。

バターなしでもおいしい。時間がたっても硬くならない。

ホームベーカリーでは、ドライイーストでも天然酵母でもここまでふわふわにならない。
発酵バターとマーガリンを使用とあったけど、粉もいいものをつかっているのだろう。
家でパンを焼くとき、バターを入れると空洞とかできちゃうし、何が違うのかなぁ。
発酵バターは高くて、使う気になれないし・・・

このふわふわを家で再現できたら、大満足なんだけど今のところそこにたどり着く気がしない。
さすがプロのパン屋さん。
最近はハード系の歯ごたえがある感じのパンが流行なのか多い気がするんだけど、ここくるりんのパンはふわふわでおいしい。
変におしゃれにこだわりすぎていなく、バラエティに富んでいるし、どれもおいしい。

私の勝手な思い込みで、おいしいパン屋さんとはクロワッサンと食パンがおいしいお店。
食パンがおいしいと、他の全部のパンがおいしいはず！

〒857-1166
長崎県佐世保市木風町782-20
電話 0956-31-2013

Tags: パン, 佐世保, 天然酵母

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