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3月
3月
ひさびさのベーグル
Filed in パン作り
ひさびさ、ベーグルを焼いてみました。
ひさしぶりにベーグルを作る。
友人のうちに遊びに行く時のお土産用と思ったんだけど、
朝このベーグルを食べたダンナが、なんかいまいちだなぁ。と言い出した。
ちょっと、ショック。
ホシノ天然酵母だから、おいしいかと思ったのに、食べたらホントなんかイマイチ。
ブルーベリーとか何も入れなかったから、余計パンの味が良くわかった。
パンは難しい～最近特に思う。
この前、塩を配合し忘れたら超！マズイ、パッサぱさのパンが出来上がった。
生クリームなんかを配合してリッチなパンが出来上がるはずだったのに、史上最高のマズさ。
残念！！（←なつかしい）
183月
bambooちゃんが古いギャグを飛ばしたのについコメントしちゃったよ･･･
パン作りは奥が深いのねぇ
日曜の朝は焼きたてパンを振舞う素敵奥様になりたい私ですが･･･現実は一番寝坊してます
パン屋で働いてたから、配合や水の温度や発酵も感覚で覚えてたんだけど
みじんも覚えてないの。もったいないよね～
新作パンのアップ楽しみにしてるよ!!
183月
私も究極の朝寝坊タイプです・・・
早起きしたいのですが・・・
食パンはホームベーカリー任せだし、成型パンは朝仕込んで（練りのホームベーカリー）できあがるの午後だよ。
パン屋で働いていたの～！！うらやましい。