生わかめ

すいません。ちょっとボケていますが、生わかめ。

左・・・befor
右・・・after(湯どうしした後）

お湯に通した瞬間にさっときれいな緑になる、生わかめ。

恥ずかしながら、わかめの時期がいつなのか、って全然知らなかった。
それも知ったのは、昨年のこと。
出産で実家（横浜）に帰っていた昨年の今の時期、親が生わかめが今の時期だから買おうかしらっと、スーパーで生わかめを探したら小さい200ｇパックで、わかめの柔らかい部分が少し入っのが端っこにあった。関東ではあまり流通していないのかな？

しかも、値段が高い！

そして、今年よくよく見てみるとこの時期スーパーにはいつも生わかめが並んでいた。
今までもそうだったんだろうけど、あまり気にしていなかったからわからなかった。

茎つき！そして安い。早岐で取れるらしいので、地産地消！さすが、佐世保。

スーパー行く時いつも買っていたんだけど、先日生わかめを３ｋｇくらいもらってしまった！！
ラッキー！湯どうしして冷凍しておけば、日持ちすると言われたのでその通り今は冷凍庫の中。

茎の扱いがよくわからず、そのまま味噌汁に入れてざくざく食べていて、それも歯ごたえがあっておいしい。
茎を取っていろいろ調理したらまた、おいしくなりそう！

Tags: 佐世保

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