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8月
8月
きゃーめん洋風ちゃんぷる～
Filed in 佐世保移住日記
時間がなかったときに、だんなに頼んだ夕ご飯。
五島のおみやげの「きゃーめん」（五島うどんの”ふしめん”。ようは切れ端ということ）
夕ご飯時に帰ってきて、時間がなかったからだんなにごはんを頼んだ。
スパムがあったから、きゃーめんでそ～めんちゃんぷる～を作って！と頼んだら、こうなった。
なぜなら、キャベツともやしもなかったからジャガイモとタマネギ、チャンプルにはかかせない、かつおだしの顆粒も切れていたので、コンソメで炒めたらしい。
それにチーズをトッピング。ぐんと洋風に変身！
そこまでは良かったんだけど、茹で上がったきゃーめんにオリーブオイルを合えたらしい。（パスタの時は、オリーブオイルを入れると具と絡んでおいしくなるよね）
味付けはおいしかったんだけど、油っこくなってしまった。残念・・・せっかく頑張って作ってくれたのに。
うどんとパスタは表面の固さが違うように思う。
パスタは、表面がツルツルであまり油を吸収せず油っこくならないのに対し、うどんはすぐに油を吸い油っこい食感になってしまう。
う～ん、難しい。そうめんちゃんぷるはいつも失敗しないのに！
普通に考えたら、焼きうどんもあるし、そーめんちゃんぷるーもあるから、五島うどんを炒めてもおいしいように思う。
しかし、今回はあまり成功とはいえず五島うどんでちゃんぷる～が合うのか良く分からなかったから、リベンジだ！
