3月
手作りタンドール窯試作品完成！
手作りタンドール窯！試作品完成！
インドカレーにつけるナンをお店のナンのように、パリっと焼きたい・・・
これは長年の悩みでした。フライパンで焼いても、オーブンで焼いてもなんか違う。
それを調べていたら、小さいポータブル用のタンドール窯を販売しているのを発見した！
それを買おうか迷っている時に、なんとナンと焼くタンドール釜を手作りしている人も発見！しかも作り方もブログに載せている！
だけど、コンクリ流して金属切り取って・・・自分達でできそうもない。
ということで、手作りが得意な職人の友人にダメ元で頼んだら、快諾してくれた！！
材料を一緒に買いに行って、その3週間後試作品完成～！
構造としては、ペール缶に素焼きの鉢を入れ下に炭を入れるスペースを作ったら、耐火セメントで固める。
早速うちのベランダに運び、炭を購入してボンボン炊いてみた。
ナンをつけるのが難しい！つけるのは、タオルを丸く固めたようなもの。
用意していなくて、丸い皿で付けてみたけど、何度か落としたりして失敗。
ボンボン炊いてみたんだけど、結果的には温度の上昇が足りなかったらしく
窯についている面しか焼けず、8枚くらい作ったんだけどことごとく失敗・・・
結局フライパンで焼いて用意していたカレーを食べた。
友人はがっかりして、改良する！と宣言して帰っていった。
頼みます。
↓ちなみにコレ、なんを窯から剥がす串とタンドリーチキンをさす串。
一本の金属から曲げて作ってくれたらしい。
かなり芸術品！と感動しのに、友人的には角度が決まっていないとか全然不満足品らしい。
でもあまりにもきれいですごいので、写真載せときます。
ナンはあまりにも失敗品だったので、次回成功時にアップします♪
なかなか苦戦中だけど、早くうまく焼けるようになりたい！！
結局、このときは上に網を載せて牡蠣焼きして終わりました・・・おいしかったけど。
